Guadalajara y la Alcarria: miel, arquitectura y el viaje de Cela

Guadalajara es la capital de provincia de Castilla-La Mancha mas cercana a Madrid y la que tiene menos turismo propio a pesar de conservar uno de los mejores palacios del gotico isabelino de Espana. La Alcarria, la comarca que se extiende al este de la capital, se hizo famosa gracias al libro de Camilo Jose Cela Viaje a la Alcarria, publicado en 1946, que describia un recorrido a pie por sus pueblos.

El Palacio del Infantado

El Palacio del Infantado es el monumento mas importante de Guadalajara. Se construyo a finales del siglo XV para el duque del Infantado y es uno de los ejemplos mas elaborados del gotico isabelino en Espana. La fachada tiene decoracion de bolas y leones heraldicos; el patio interior, con galeria de dos pisos de arcos de carpanel, tiene una calidad ornamental extraordinaria. Fue gravemente danado durante la Guerra Civil pero fue restaurado y hoy alberga el Museo Provincial.

Siguenza

Siguenza es una de las ciudades medievales mejor conservadas de Castilla-La Mancha. Tiene una Catedral romanica de los siglos XII y XIII con el sepulcro del Doncel (Martin Vazquez de Arce), una escultura funeraria del siglo XV considerada una de las mejores del gotico espanol. El castillo de Siguenza, hoy Parador Nacional, domina la ciudad desde lo alto. El casco historico tiene una integridad que pocas ciudades de la region conservan.

La miel de la Alcarria

La miel de la Alcarria tiene Denominacion de Origen Protegida desde 1984, la primera DOP concedida a una miel en Espana. Se produce en la comarca de la Alcarria, en Guadalajara y Cuenca, con abejas que liban el romero, el tomillo, la lavanda y otras plantas aromaticas del monte bajo alcarreno. El resultado es una miel de color ambar claro y aroma floral caracteristico. Se puede comprar directamente a los productores en varios pueblos de la comarca.

Brihuega

Brihuega se conoce como la capital de la lavanda en Espana. En junio y julio, los campos de lavanda que rodean el pueblo estan en flor y el paisaje que crean tiene pocos equivalentes en la Peninsula. El pueblo celebra la Fiesta de la Lavanda en julio con mercado artesanal y actividades relacionadas con el cultivo. Tiene ademas una muralla medieval bien conservada y un jardin de la Isabela del siglo XVIII.